오늘은 카페 알바 시급 프렌차이즈 개인카페 후기 2023년 비교에 대해 알아보도록 하겠습니다.
현재 인력난으로 인해 시간당 임금이 좋은 카페 아르바이트도 있습니다.
카페에서 일할 생각이라면 카페 평균 시급과 리뷰를 확인하여 어디에서 일할지 알아보세요.
프랜차이즈 카페와 개인 카페에는 약간의 차이가 있으므로 장단점이 있으므로 자신에게 맞는 카페에 가야합니다.
카페 알바 시급 프렌차이즈 개인카페 후기
한국은 카페 공화국이라고 불릴 정도로 카페가 많기 때문에 카페 관련 일자리도 많습니다.
카페는 경쟁이 치열하기 때문에 한 번 해내면 그 다음부터는 성공할 수 있습니다.
100% 완벽한 카페 일자리는 없지만, 이디야, 스타벅스, 투썸플레이스와 같은 프랜차이즈 카페와 개인 카페의 차이점을 알면 카페를 찾는 데 도움이 될 것입니다.
카페 아르바이트는 상징적인 아이콘을 통해 알 수 있는 직업입니다.
또한 가장 인기 있는 아르바이트 사이트 유형이기도 합니다.
실제로 여대생의 취업률이 가장 높습니다.
성인이 된 지 얼마 되지 않은 사람들이 청소, 음료 만들기, 카운터 근무를 하는 경우가 많습니다.
경우에 따라서는 기본적인 브런치나 식사까지 담당하기도 합니다.
비슷한 방식으로 운영되는 패스트푸드점에서는 청소를 제외하고는 엄격한 분업 체계를 유지합니다.
카페 알바 후기
카페 직원은 처음에 음료 레시피를 외우고, 청소 과정을 이해하고, 고객 서비스 기술을 배우도록 교육을 받습니다.
대부분의 업무는 아르바이트생이 담당하며, 사장님이 출근하지 않고 매니저 밑에 아르바이트생이 있는 경우가 대부분입니다.
아르바이트를 하는 학생이라면 매장에서 주문을 받을 가능성이 높으며, 메뉴를 외우지 않고도 포스를 사용하는 방법을 알아야 합니다.
개인 카페라면 메뉴만 챙기면 되지만, 프랜차이즈 카페라면 추가 기능부터 할인, 쿠폰, 환불까지 관리해야 할 것이 많습니다.
소규모 카페의 경우 음료 레시피가 15~20개에 불과할 수도 있지만, 대부분의 경우 기본 음료부터 계절별 제품 베이스까지 모든 음료를 만들어야 하므로 외워야 할 레시피가 100개가 넘습니다.
mL부터 얼음 개수까지 철저하게 암기해야 하기 때문에 프랜차이즈 카페에서는 매니저나 시니어 직원들을 대상으로 일주일에 한 번씩 암기력 테스트를 실시합니다.
암기 테스트가 끝나면 커피를 추출하고 우유 거품을 내는 방법 등을 배우고 기본적인 음료를 만드는 실습을 하게 됩니다.
규모가 크고 전문화된 카페에서는 아르바이트생에게 음료 제조를 맡기지 않거나 물이나 우유를 기본으로 하는 간단한 음료만 만들게 할 수 있습니다.
커피에 많은 공을 들이는 카페에는 전문 지식과 자격증을 갖춘 바리스타가 상주하고 있을 수 있으므로, 이들에게 샷 제조를 맡기지 않습니다.
이 경우 아르바이트생은 주문 받기, 음료 서빙, 포장, 픽업, 설거지 등의 업무를 담당하게 됩니다.
하지만 음료를 만드는 경우 아르바이트생에게 레시피를 공개할 수 있어 카페 창업으로 이어지는 경우가 많다는 장점이 있습니다.
일부 소규모 카페는 아르바이트생에게 재고를 관리하고 식재료를 주문하는 데 의존하는데, 이들에게서 많은 것을 배울 수 있습니다.
우유, 시럽, 분말 식품, 콩과 같은 재고를 어디서 구할 수 있는지 배울 수 있기 때문에 많은 사람이 창업 전에 아르바이트를 통해 공부합니다.
개인카페와 프랜차이즈 카페 시급 후기 비교
먼저, 소규모 배달과 테이크아웃만 하는 개인 카페에서 일한 적이 있습니다.
개인 카페는 거의 전적으로 경험이 있는 사람을 고용합니다.
개인카페
사장인 저는 제 개인 카페이기 때문에 기본기를 가르치기도 어렵고, 최대한 빨리 업무에 투입해야 하기 때문에 경험이 많은 분을 선호합니다.
일반적으로 포스를 다루거나 음료를 만드는 방법에 대한 3시간의 짧은 교육 세션을 받은 후 레이스에 참가하게 됩니다.
개인 카페 근로자는 최저임금을 받고 일하는 경우가 많으며, 주휴수당, 휴일수당, 퇴직금 등의 혜택이 없습니다.
그들은 근로 계약서에 서명하지 않고 4대 보험도 제공하지 않습니다.
주요 업무는 고객 맞이, 주문 받기, 계산, 음료 제조 및 서빙, 기계 청소, 복도 청소, 창문 청소, 설거지, 선반 정리, 진열장 및 냉장고 정리 등입니다.
개인 카페에서는 주인이 일손이 부족할 때만 도와주고 그 외에는 거의 제게 맡깁니다.
경우에 따라 모니터링을 위해 CCTV를 설치하기도 합니다.
3개월이 지나면 요령을 익히게 되고 6개월이 지나면 거의 마스터가 될 것입니다.
카페에서 혼자 일할 때도 있고, 규모가 커지면 다른 두세 명과 함께 일할 때도 있습니다.
프랜차이즈 카페에 비해 직접 할 수 있는 일이 많기 때문에 많은 것을 배울 수 있습니다.
창업을 고려하고 있다면 개인 카페에서 일하는 것을 고려해볼 수 있습니다.
익숙해지면 혼자서도 편안하게 일할 수 있으며 프랜차이즈보다 더 나은 업무 환경을 제공합니다.
상사에 따라 업무 환경이 조금씩 다를 수 있습니다.
개인 카페는 일관된 레시피와 맛을 유지하는 것이 중요하며, 레시피에 따라 작업하는 것은 기본입니다.
프랜차이즈 카페
프랜차이즈 카페는 다소 어려울 수 있습니다.
면접은 종종 본사로 이동하여 직원 면접과 마찬가지로 많은 질문을 합니다.
본사가 있는 지역의 경우, 면접을 보러 본사에 가서 미소를 지으며 적극적인 자세를 취하는 것이 좋습니다.
프랜차이즈 카페에는 시스템이 있어 기본적인 주문 접수, 청소부터 시작하여 베이커리, 음료, 커피 추출 등의 업무를 수행합니다.
각자 맡은 업무가 있으며, 신입 사원은 주문을 받고 정리하는 일만 합니다.
시간당 요금은 최저임금입니다.
저희는 건강 보험, 주휴수당, 야간 수당을 지급하므로 개인 카페보다 더 많은 급여를 받으실 수 있습니다.
계약서가 있고, 모든 법적 사항이 보장되며, 근무한 시간만큼 정확하게 급여를 받습니다.
프랜차이즈 카페는 매장을 운영하기 때문에 설거지를 많이 합니다.
이곳과 개인 테이크아웃 카페의 차이점은 요리가 많다는 점입니다.
프랜차이즈 카페는 단순히 해야 할 일이 있기 때문에 그렇게 하는 경우가 많습니다.
개인 카페보다 자유롭지 않은 느낌입니다.
가장 큰 장점은 개인 카페보다 깨끗하고 4륜구동 보험, 주휴수당, 야간 수당도 잘 지급된다는 점입니다.
베이커리 종류, 세트 메뉴, 할인 혜택이 많기 때문에 포스기로 작업하는 것이 약간 까다롭습니다.
카페가 문을 닫는 경우 청소 시간이 포함된 야간 요금을 지불하는 경우가 있습니다.
카페 오픈 아르바이트는 인원이 적고 세팅을 해야 하기 때문에 약간의 청소와 준비가 필요한 경우가 많습니다.
프랜차이즈 카페는 남성을 적게 고용하고 여성을 많이 고용하는 경향이 있습니다.
약 9:1로 카페에서 일하는 남성은 거의 없고 여성은 많습니다.
30대 여성 카페 알바를 본 적은 있지만 남성 알바는 거의 본 적이 없습니다.
이디야는 다른 곳에 비해 남성을 많이 고용하는 것 같습니다.
프랜차이즈 카페라면 바리스타를 몇 명 고용할 수도 있겠지만, 저는 경력을 먼저 보는 것 같아요.